Brioche au potimarron

Je participe au défi boulange organisé par la popote de manue et Paprikas

Donc le dernier défi était la brioche au potimarron

On a adoré !!!

Ingrédients

110 g de lait tiède
70 g de sucre

1 œuf

200 g de purée de potimarron

500 a 550 g de farine

1 sachet de levure de boulangère

1 œuf battu pour la dorure

et j'ai choisi pâte a tartiner pour garnir (on garni avec ce qu'on aime )

Mettre tous les ingrédients dans le robot et laisser pétrir pendant 10 min

Laisser la pâte doubler de volume

Étaler le pâton de la largeur de votre moule a cake , la longueur comme vous le souhaiter

Étaler la pâte a tartiner et rouler

la déposer dans le moule (beurré et fariné si pas moule en silicone )

Laisser à nouveau doublé de volume

Badigeonner de l’œuf , puis enfourner à 160 ° pendant 35 à 40 min en surveillant la cuisson

Comments

[vero]

oui!!! j'ai ete etonné et on a adoré !!!

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Au potimarron? Ca c'est original!