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2014-12-12T13:32:40+01:00

Brioche au potimarron

Publié par

Je participe au défi boulange organisé par la popote de manue et Paprikas

Donc le dernier défi était la brioche au potimarron

On a adoré !!!

Ingrédients

110 g de lait tiède
70 g de
sucre

1 œuf

200 g de purée de potimarron

500 a 550 g de farine

1 sachet de levure de boulangère

1 œuf battu pour la dorure

et j'ai choisi pâte a tartiner pour garnir (on garni avec ce qu'on aime )

Mettre tous les ingrédients dans le robot et laisser pétrir pendant 10 min

Laisser la pâte doubler de volume

Étaler le pâton de la largeur de votre moule a cake , la longueur comme vous le souhaiter

Étaler la pâte a tartiner et rouler

Brioche au potimarron

la déposer dans le moule (beurré et fariné si pas moule en silicone )

Brioche au potimarron

Laisser à nouveau doublé de volume

Badigeonner de l’œuf , puis enfourner à 160 ° pendant 35 à 40 min en surveillant la cuisson

Brioche au potimarron
Brioche au potimarron
Brioche au potimarron

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commentaires

vero 14/12/2014 20:23

oui!!! j'ai ete etonné et on a adoré !!!

Tout savoir sur la cuisine 14/12/2014 16:50

Au potimarron? Ca c'est original!

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