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Articles avec #pain catégorie

2017-09-01T18:03:29+02:00

Muffins anglais

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325 ml de lait tiède 2 c à c de sucre 1 c à c de levure boulangère 500 g de farine 1 c à c de sel Pétrir tous les ingrédients pendant 5 min vit 1 puis 5 min vit 2 Laisser doubler de volume Étaler votre pâte sur le plan de travail à l'aide d'un rouleau...

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2017-09-01T17:55:49+02:00

Pain cocotte

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300 ml d'eau 1 c à c de levure de boulangère 500 g de farine 1 c à c de sel (on peut rajouter 100 g de levain maison ) et pourquoi pas des graines de toute sortes !! Mélangé tous les ingrédients au robot pétrisseur 5 min vit 1 puis on ajoute le sel et...

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2017-09-01T17:36:16+02:00

Pain chapati

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40 cl de lait 1 c à c de levure boulangère 240 g de farine de seigle 240 g de farine de blé 1 c à c de sel Mettre tous les ingrédients sauf le sel dans un robot pétrisseur , laisser tourner 5 min vit 1 , ajouté le sel et mélangé encore 5 min vit 2 Laisser...

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2016-03-17T13:28:16+01:00

Pain cocotte zébré

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Bonjour , voici une recette simple ; il suffit d'avoir une cocotte en verre ou en fonte qui passe au four Ingrédients : 500 g de farine ( moins si vous ne mettez pas de levain ) 100 g de levain maison 300 ml d'eau ( ou de petit lait si vous faites du...

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2015-03-27T13:12:36+01:00

Pain Polka

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Si vous n'aimez pas le façonnage du pain , ce pain vous ira très bien Il faut juste un peu (beaucoup de patience ) mais le résultat vaut le coup !! Ingrédients : Pour le chef 1 c à c de levure de boulangère 120 ml d'eau tiède (attention pas chaud !! )...

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2015-01-20T13:12:57+01:00

Baguettes kitchenaid

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J'ai refais le tuto pour les baguettes , depuis que j'ai le kitchenaid rien de plus simple !! Depuis je fais mon levain maison ca change tout !!!! n'hésité pas à tester je mettrai bientot la recette donc je rajoute entre 50 et 100g de levain Ingrédients...

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2014-09-11T11:41:15+02:00

Pain de mie

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Je me suis lancée dans la confection de mon pain de mie pour mes croques monsieur et je ne regrette pas !!! je sais pas pourquoi j'ai attendu aussi longtemps !!! c'est même pas long a faire !!! Les ingrédients : 370 g de farine 15 g de sucre 1 c a c de...

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2014-08-11T15:55:31+02:00

Pain au chocolat/croissant

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Voici une recette de pâte feuilletée levée pour la réalisation des pains au chocolat et des croissants Ingrédients : 500 g de farine 1 levure de boulangerie 2 c à c de sel 60 g de sucre ( on peut en mettre plus ou moins ça dépend des goûts) 125 ml de...

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2014-05-15T06:39:03+02:00

Baguette maison

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Pour ma 1 ère recette j'ai choisi les baguettes , je les fais toutes les semaines , et je les congèle ça permet d'avoir toujours du pain sous la main Ingrédients : On met dans l'ordre dans la cuve ( moi j'ai le kitchenaid , on peut utiliser un robot ou...

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