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Articles avec #boulange sucre catégorie

2016-03-17T13:42:31+01:00

Pain challah

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Voici une brioche que je fais souvent pour le petit déjeuner , on l'adore , un petit gout discret de fleur d'oranger (on peut aussi remplacer par de la vanille ) Voici le lien direct , je n'ai rien changé elle est parfaite et en plus vous avez la vidéo...

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2015-09-17T14:55:50+02:00

Tarte au sucre

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Pâte faite à l'aide du Companion (on peut bien évidemment la faire au robot ) Ingrédients : 60 g de beurre 100 ml de lait 1 levure de boulangère 1 c à soupe de sucre 200 g de farine 1 œuf Pour la garniture : 40 g de beurre 40 g de sucre Munir le robot...

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2015-09-07T10:45:34+02:00

Brioche Russe

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C'est devenu une de nos brioches préférés !! Elle est très moelleuse et se garde très bien quelques jours dans une boite en fer Pour 2 belles brioches 400 g + 200 g de farine 250 ml de lait tiède ( attention pas chaud ) 1 sachet de levure de boulangère...

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2015-02-11T12:44:32+01:00

Bugnes

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Pour la chandeleur , j'ai fais des bugnes (ça faisait longtemps !! ) Ingrédients : 10 cl de crème liquide 5 cl d'eau 4 œufs battus 2 sachets de levure boulangère 500 g de farine 100 g de sucre 3 sachets de sucre vanillé 1 c à c rase de sel 125 g de beurre...

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2015-02-10T13:45:50+01:00

Pain au chocolat

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Voici une nouvelle recette de pain au chocolat , la pâte est facile à travailler et seulement 2 tours (un double et un simple ) J'ai fais 2 tournées , 1 le soir et 1 le matin Pour le matin , j'ai mis en forme puis filmer et placer au frigo Sorti la plaque...

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2015-01-18T13:04:01+01:00

Brioches suisses

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Ingrédients pour la pâte briochée : 250 g de farine 1 c à c de sel 30 g de sucre 1 sachet de levure boulangère 3 œufs 165 g de beurre à t ° ambiante 10 cl de lait Pétrir au robot pendant 3 min puis ajouter le beurre et pétrir 5 à 10 min ( la pâte doit...

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2015-01-15T15:21:58+01:00

Brioche en fleur

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Ingrédients 500 g de farine 30 g de beurre à t ° ambiante 20 g de sucre 130 ml de lait 100 ml d'eau 1 sachet de levure de boulangère 1 pincée de sel Nutella ou confiture Mettre tous les ingrédients au robot pétrir 5 à 10 min Laisser doubler de volume...

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2015-01-14T08:09:17+01:00

Brioche tressée

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Ingrédients : 125 ml de lait ( j'ai remplacé par du petit lait ) 85 ml d'eau ( remplacé aussi ) 30 g de beurre 420 g de farine 45 g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulangère 1 œuf Garniture : crème fraîche, cerise ( on peut mettre nuttella...

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2015-01-13T10:16:38+01:00

Brioche des rois

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Voici une délicieuse recette de brioche certes un peu longue !!! Levain 38 g de farine 58 g d'eau 1 sachet de levure boulangère Pâte 1 c à c de sel 1 c à s de miel 77 g de sucre 2 cl de fleur d'oranger le zeste d'un citron et le zeste d'une orange 4 œufs...

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2015-01-11T13:19:59+01:00

Sapin brioché

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Voici le défi boulange auquel je participe 500 g de farine 30 g de sucre 1 sachet de levure de boulangère 30 cl de lait 1 jaune d' œuf 50 g de beurre a t° ambiante 1 c à c de sel Faire tiédir le lait , déposé dans la cuve du robot le lait , la levure...

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