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Top articles

  • Pain au chocolat/croissant

    11 août 2014 ( #goûter, #pain )

    Voici une recette de pâte feuilletée levée pour la réalisation des pains au chocolat et des croissants Ingrédients : 500 g de farine 1 levure de boulangerie 2 c à c de sel 60 g de sucre ( on peut en mettre plus ou moins ça dépend des goûts) 125 ml de...

  • Maboiteabeauté

    01 septembre 2014 ( #autres )

    Voici mon premier article de "beauté" , je tenais à vous présenter une box , oui oui je suis tombée dans la spirale infernal des box , pour en avoir tester plusieurs celle ci reste ma préférée Je ne sais pas comment je suis tombée accroc , j'adore les...

  • Pas à pas macarons

    22 janvier 2015 ( #sucré )

    J'ai pris la recette de Mercotte , macarons à la meringue italienne , pour moi elle marche à tous les coups !!! Ustensiles : Robot spatule poche à douille papier sulfurisé ou tapis silicone spécial thermomètre Ingrédients : 2 fois 55 g de blancs d’œufs...

  • Baguettes kitchenaid

    20 janvier 2015 ( #pain )

    J'ai refais le tuto pour les baguettes , depuis que j'ai le kitchenaid rien de plus simple !! Depuis je fais mon levain maison ca change tout !!!! n'hésité pas à tester je mettrai bientot la recette donc je rajoute entre 50 et 100g de levain Ingrédients...

  • Eclairs à la vanille

    19 janvier 2015 ( #goûter )

    Ingrédients pour le craquelin 110 g de farine 110 g de sucre cassonade (ça marche aussi avec le sucre semoule) 50 g de beurre en pommade ( à ajuster si besoin ) Mélanger les ingrédients jusqu' à former une boule ( si ça craque trop remettre un peu de...

  • Les rolls aux fraises ou a ce qu'on veut

    17 mai 2014 ( #boulange sucré )

    Voila quelques temps que je participe aux défis boulange organisés par la popotte de Manue et Paprikas j'ai donc trouvé leur recette ici : Donc j'en ai fait une première a la fraise et la seconde a la frangipane noisette voici la recette Ingrédient...

  • Pain au chocolat

    10 février 2015 ( #boulange sucré )

    Voici une nouvelle recette de pain au chocolat , la pâte est facile à travailler et seulement 2 tours (un double et un simple ) J'ai fais 2 tournées , 1 le soir et 1 le matin Pour le matin , j'ai mis en forme puis filmer et placer au frigo Sorti la plaque...

  • Brioche Russe

    07 septembre 2015 ( #boulange sucré )

    C'est devenu une de nos brioches préférés !! Elle est très moelleuse et se garde très bien quelques jours dans une boite en fer Pour 2 belles brioches 400 g + 200 g de farine 250 ml de lait tiède ( attention pas chaud ) 1 sachet de levure de boulangère...

  • #littlecigogne

    11 mai 2015 ( #autres )

    Voila maintenant 2 ans que je suis abonnée à la box Little Cigogne http://www.littlecigogne.com/?vid=1#mrasn=58336.81778 C 'est une box de vêtements , destiné aux enfants de 0 à 12 ans Celle ci est composée par des stylistes (d'ailleurs vous avez le nom...

  • Brioche Buchty

    27 mai 2014 ( #boulange sucré )

    Voici une de mes brioches que j'adore , elle n'est pas trop sucré , parfaite pour le matin avec de la confiture , du chocolat ou nature tout juste sortie du four pour les plus gourmand Ingrédient : 450g de farine 1 c a c de sel 50 g de sucre (moi j'en...

  • Bagels

    15 septembre 2014 ( #salé )

    Ingrédients pour 6 bagels : 450 g de farine 9 g de sel 230 g d'eau 30 g de sucre 18 g d'huile Pour le pochage : 3 l d'eau 20 g de sucre 40 g de sel Pour la garniture c'est au choix , ici poivrons tomates , fromages , bacon etc Dans le robot muni du crochet...

  • Organisation

    08 septembre 2014 ( #autres )

    J'ai décidé de prendre les choses en mains cette année , hors de question de faire toutes les tâches ménagères !!! Alors j'ai trouvé des petites choses sympas sur ce site : J'ai beaucoup cherché sur le net , pour voir ce qui nous correspondrais le mieux...

  • Fougasse au chorizo

    03 février 2015 ( #salé )

    Prévoir 2 h + 15 à 20 min de cuisson (sur les conseils d'une copinaute Anne so je vais mettre le temps qu'il faut environ merci pour la bonne idée !! ) Pour la pâte : 250 g de farine 1 sachet de levure boulangère 150 ml d'eau tiède 8 g d'huile d'olive...

  • Pain Polka

    27 mars 2015 ( #pain )

    Si vous n'aimez pas le façonnage du pain , ce pain vous ira très bien Il faut juste un peu (beaucoup de patience ) mais le résultat vaut le coup !! Ingrédients : Pour le chef 1 c à c de levure de boulangère 120 ml d'eau tiède (attention pas chaud !! )...

  • Buche vanille insert praliné

    13 janvier 2015 ( #dessert )

    Voici ma 1 ère bûche !!! Pour la meringue française : 3 blancs d’œufs 120 g de sucre glace Pour la crème 50 cl de crème fraîche entière 40 g de sucre 150 g de praliné maison (voir lien avec la recette) Commencer par tracer un gabarit pour le montage...

  • Religieuse a la pistache

    20 mai 2014 ( #goûter, #dessert )

    Commençons par la crème pâtissière : 1/2 l de lait 1 arome (vanille, café ici j'ai mis pistache) 100 g de sucre 2 jaunes d' oeufs et 1 entier 50 g de farine Faire bouillir le lait + arôme En attendant , mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment...

  • feuilles de Brick façon tartiflette

    28 janvier 2016 ( #salé )

    Voici une petite idée recette que j'ai pioché sur ce blog : http://papaencuisine.com/ Ingrédients pour 5 personnes : 4 pommes de terre moyennes 8 tranches de jambon cru ( vous pouvez mettre ce qui vous plait , lard , poitrine fumée ect ) 8 feuilles de...

  • Mini quiche fleurs

    30 mars 2015 ( #salé )

    Voici une petite entrée sympa et rapide à préparer Ingrédients : carottes et courgettes (1 ou 2 suivants la taille ) coupés dans le sens de la longueur (j'ai utilisé un économe , on peut le faire avec une mandoline si vous en posséder une ) 1 pâte feuilleté...

  • Bretzels

    06 octobre 2015 ( #salé )

    Bonjour voici une recette de bretzel faites 2 fois et toujours aussi simple et facile (et rapide !!) Ingrédients : 500 g de farine 1 levure de boulangère 20 g de beurre 1 c à c de sel 250 ml d'eau ( ou de petit lait si vous faites vos fromages blancs...

  • Brioche tressée

    14 janvier 2015 ( #boulange sucré )

    Ingrédients : 125 ml de lait ( j'ai remplacé par du petit lait ) 85 ml d'eau ( remplacé aussi ) 30 g de beurre 420 g de farine 45 g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulangère 1 œuf Garniture : crème fraîche, cerise ( on peut mettre nuttella...

  • Un gateau ....à la courgette !!!

    25 septembre 2014 ( #goûter )

    Et oui y'en a pleins le jardin , on en mange pas mal en ce moment mais je suis tombée sur cette recette de gâteau !!! Fallait que j'essaie ...pour voir et je suis pas déçu et les enfants non plus !!! Ingrédients : 260 g de courgettes 40 g d'huile 200...

  • Bûche noix de coco framboises

    13 janvier 2015 ( #dessert )

    J'avais aussi envie de faire une bûche a la noix de coco , et il me reste des framboises du jardin au congélateur Pour le biscuit : 4 œufs 60 g de sucre 20 g d'huile 20 g de miel 50 g de farine 1 c à c de levure chimique Fouettez les œufs avec le sucre...

  • Roulés de jambon boursin

    02 avril 2015 ( #salé )

    Ingrédients 3 c à s de boursin (maison ici ) 600 g de pomme de terre 1 oignon haché 3 tranches de jambon sel, poivre 5 œufs 100 g de gruyère râpé Dans le kitchenaid , j'ai rapé les pomme de terre Haché les oignons Battre les oeufs , salé poivré et ajouté...

  • Nuggets

    26 mars 2015 ( #salé )

    Voici une recette super simple (une copinaute m'a gentillement donner sa recette merci Line !! ) pour faire des nuggets maison , c'est rapide , bons et on sait ce que l'on mange .. Ingrédients : 2 escalopes de dinde (de poulet ou autres ) 75 g de St Moret...

  • Mouna

    01 juillet 2014 ( #boulange sucré )

    Voici la recette de la brioche Mouna trouvé ici Cette recette permet de faire 2 belles brioches , la 1 première a été dévorer au goûter et la seconde je l'ai coupé en tranches et congeler pour le petit déjeuner Ingrédients : 500 g de farine 1 sachet...

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