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Top articles

  • Beignets au four

    12 septembre 2014 ( #goûter )

    Ingrédients : 320 g de farine 1 levure de boulangère 12 cl de lait + 2 c à s 20 g de beurre 50 g de sucre 3 cl de fleur d'oranger (si on aime pas on remplace par son parfum préférée) 1 œuf 1 pincée de sel Faire tiédir le lait et y ajouter le sucre et...

  • Pain au lait citron pépites de choco

    01 décembre 2014 ( #boulange sucré )

    Pour la crème au citron : 100 ml de jus de citron pressé 150 g de sucre 9 g de maïzena 3 œufs Mettre tous les ingrédients dans un bol , mélangé Passer 3 fois 1 min au micro onde en mélangeant toutes les minutes avec un fouet C'est prêt !!! Pour les pains...

  • Le Noirmoutrin

    29 septembre 2014 ( #dessert )

    Voici une petite recette assez simple et rapide à réaliser Ingrédients : 120 g de farine 30 g de poudre d'amandes 65 g de beurre en dès 65 g de sucre glace 30 g d’œufs 180 g de confiture de framboises (ici cerise) 2 blancs d’œufs 100 g de sucre Amandes...

  • Calzone

    25 juin 2014 ( #salé )

    J'ai trouvé cette recette sur cette page facebook C'est un vrai régale !!! je vous le conseil vivement d'essayer lol Calzone ^^ Pâte : 250 g de farine, 30 ml d huile d olive, 1 c s de sucre, 1 œuf, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure boulangère, lait...

  • Escalopes de dinde panés

    17 février 2015 ( #salé )

    Voici une recette salé pour changer un peu Ingrédients : environ 500 g d'escalopes de dinde (ou poulet ) Pour le bouillon : 1/2 l d'eau , 1 cube de bouillon , le jus d'un citron , 2 c à s de vinaigre sel On fait bouillir , laisser tiédir et verser sur...

  • Sapin brioché

    11 janvier 2015 ( #boulange sucré )

    Voici le défi boulange auquel je participe 500 g de farine 30 g de sucre 1 sachet de levure de boulangère 30 cl de lait 1 jaune d' œuf 50 g de beurre a t° ambiante 1 c à c de sel Faire tiédir le lait , déposé dans la cuve du robot le lait , la levure...

  • Zébré

    16 septembre 2014 ( #goûter )

    Un super gâteau super moelleux Ingrédients : 3 œufs 150 g de sucre 190 g de farine + 1 sachet de levure 62 ml d'huile 2 c à soupe de cacao 62 ml de lait vanille (ou autre arôme) Monter les blancs en neige avec 75 g de sucre Battre les jaunes d’œufs avec...

  • Buns

    26 septembre 2014 ( #salé )

    Bonjour , voici une petite recette que j'aime faire pour des petites soirées sympas Ingrédients : 500 g de farine 1 sachet de levure boulangère 300 ml de lait 80 g de beurre ramolli 1 c à c de sel Garnitures : J'ai choisi d'y mettre des tomates (pelées)...

  • Brioches suisses

    18 janvier 2015 ( #boulange sucré )

    Ingrédients pour la pâte briochée : 250 g de farine 1 c à c de sel 30 g de sucre 1 sachet de levure boulangère 3 œufs 165 g de beurre à t ° ambiante 10 cl de lait Pétrir au robot pendant 3 min puis ajouter le beurre et pétrir 5 à 10 min ( la pâte doit...

  • Pain au lait

    20 mai 2014 ( #boulange sucré )

    Recette testé et approuvé !!!! Les enfants ont adoré !!! voici la recette : 200 ml de lait tiédi 1 sachet de levure de boulangère 2 œufs 500 g de farine 55 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de sel 100 g de beurre mou et 1 œuf pour la dorure On...

  • Mes routines en cuisine

    08 janvier 2015 ( #dessert, #autres )

    On a souvent besoin de petites choses pour la cuisine donc tous les week end je me prépare des portions que j'utiliserais la semaine , dans les yaourts , les gâteaux , les crêpes , les brioches Donc je vous met les recettes : Du lemon curd Du praliné...

  • Flan a la pistache

    11 septembre 2014 ( #dessert )

    J'ai voulu retenté le flan mais cette fois a la pistache !!! la texture est parfaite , il se tient bien et même pas besoin de le faire la veille , je l'ai fait le matin et nous l'avons dégusté le soir même Pour la pâte : 125 g de beurre 125 g de sucre...

  • Gateau de crèpes salés

    10 août 2014 ( #salé )

    Pâte a crêpes Pour une dizaine de crêpes : 250 g de farine 3 oeufs 1/2 l de lait 1 c a s d'huile sel Pour la garniture salade haché surimi thon tomates coupés en dés olives on hache les garnitures séparément on dépose une crêpe, on étale de la mayonnaise,...

  • Bugnes

    11 février 2015 ( #boulange sucré )

    Pour la chandeleur , j'ai fais des bugnes (ça faisait longtemps !! ) Ingrédients : 10 cl de crème liquide 5 cl d'eau 4 œufs battus 2 sachets de levure boulangère 500 g de farine 100 g de sucre 3 sachets de sucre vanillé 1 c à c rase de sel 125 g de beurre...

  • Ghribia

    04 juillet 2014 ( #goûter )

    Bonjour , voici une recette trouvée sur cette page (vous pouvez allez voir y'en a pleins de super que je vais testé bientôt ) Ingrédients : 120 g de beurre mou 60 g de sucre glace 150 g de farine 2 c à s de pâte à pistache (colorant vert si besoin )...

  • Brioche (ou comment utiliser les jaunes d'oeufs )

    27 juin 2014 ( #boulange sucré )

    J'ai pu faire 2 brioches , c'est génial vu les gourmands qu'il y a a la maison ( 2 goûter et 1 petit déjeuner ) Elle n'ai pas trop sucré , donc on peut se permettre un peu de nutella ou de la confiture Ingrédients : 500 g de farine 3 jaunes d ' œufs +117...

  • Baguette maison

    15 mai 2014 ( #pain )

    Pour ma 1 ère recette j'ai choisi les baguettes , je les fais toutes les semaines , et je les congèle ça permet d'avoir toujours du pain sous la main Ingrédients : On met dans l'ordre dans la cuve ( moi j'ai le kitchenaid , on peut utiliser un robot ou...

  • Soleil apéro

    10 février 2015 ( #salé )

    Super sympa et vraiment bon !! Ingrédients : 2 pâtes feuilletées ensuite vous utilisez ce que vous voulez !! j'en ai fait 1 : tomate , jambon parmesan 2: chèvre , olives 3 : jambon cru vache qui rit Étalez la 1 ère pâte feuilleté , disposer vos ingrédients...

  • Brioche au potimarron

    12 décembre 2014 ( #boulange sucré )

    Je participe au défi boulange organisé par la popote de manue et Paprikas Donc le dernier défi était la brioche au potimarron On a adoré !!! Ingrédients 110 g de lait tiède 70 g de sucre 1 œuf 200 g de purée de potimarron 500 a 550 g de farine 1 sachet...

  • Le Brookies

    30 mai 2014 ( #goûter )

    On commence par la recette du Brownies Ingrédients : 2 œufs 100 g de sucre 90 g de farine 100 g de chocolat noir 65 g de beurre noix de cajou, noix , noisette comme vous voulez 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde 30 secondes...

  • Quiche aux légumes

    30 mars 2015 ( #salé )

    Une quiche qu'on aime bien faire , rapide et bon Ingrédients 3 œufs 20 cl de crème fraîche semi épaisse sel, poivre , gruyère 1 pâte feuilleté Tomate , mozzarella asperges Étaler la pâte feuilleté dans un moule a tarte Disposer une rondelle de tomate...

  • Briochettes au sucre

    27 septembre 2014 ( #boulange sucré )

    Ingrédients : 250 g de farine 3 œufs 165 g de beurre mou 1 levure de boulangère 30 g de sucre 1 c à c de sel œuf pour la dorure Dans le robot , mettre la farine , la levure d'un coté , le sel , le sucre , ajouter les œufs et pétrir quelques minutes (3...

  • Doo wap

    14 janvier 2015 ( #goûter )

    Voici une petite recette simple et super bonne (vous pourrez plus vous en passer !!! ) Ingrédients : 225 g de lait ( ou petit lait ) 25 g de levure fraîche ( j'ai mis 2 sachets de levure boulangère ) 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre 1 œuf 500...

  • Meringues

    04 juillet 2014 ( #goûter )

    Voici mes petites meringues qui ont fait parties des cadeaux de fin d'année 100 g de sucre semoule 100 g de sucre glace 100 g de blanc d' œufs Commencer à monter les blancs a vitesse moyenne , quand ils commencent a devenir blanc et mousseux , cuillère...

  • Brioche des rois

    13 janvier 2015 ( #boulange sucré )

    Voici une délicieuse recette de brioche certes un peu longue !!! Levain 38 g de farine 58 g d'eau 1 sachet de levure boulangère Pâte 1 c à c de sel 1 c à s de miel 77 g de sucre 2 cl de fleur d'oranger le zeste d'un citron et le zeste d'une orange 4 œufs...

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