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2014-08-11T13:31:46+02:00

tartelettes avec compoté d'oignons et tomates/poivrons(suite apéro dînatoire)

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J'ai utilisé le kit daudiflex pour faire mes fonds de tartes (qu'on peut congeler c'est top d'en avoir toujours d'avance) Pâte à foncer : 225 g de farine 1 pincée de sel 125 g de beurre 4 c à s d'eau 6 cl de lait Mélanger tous les ingrédients (beurre...

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2014-08-11T12:55:32+02:00

Apéro dinatoire

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Je me suis lancée dans une préparation d'apéro dînatoire voici mes recettes Brochettes de tomates /mozzarella Gressins aux graines de pavot j'ai utilisé l'outil tupperware crousty party (on peut modeler a la main sans problème) 100 g de beurre mou 200...

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2014-08-10T12:19:37+02:00

Gateau de crèpes salés

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Pâte a crêpes Pour une dizaine de crêpes : 250 g de farine 3 oeufs 1/2 l de lait 1 c a s d'huile sel Pour la garniture salade haché surimi thon tomates coupés en dés olives on hache les garnitures séparément on dépose une crêpe, on étale de la mayonnaise,...

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2014-08-10T12:11:09+02:00

Gaufres salés

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Voila une très bonne idée pour une entrée !!! on a adoré a refaire très vite !! j'ai fait la pâte au kitchenaid : 200 ml de lait 200 ml d'eau 2 œufs 60 g de beurre fondu 1 sachet de levure 300 g de farine sel Pour la garniture : (chacun met ce qu'il veut...

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2014-07-04T13:26:31+02:00

Meringues

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Voici mes petites meringues qui ont fait parties des cadeaux de fin d'année 100 g de sucre semoule 100 g de sucre glace 100 g de blanc d' œufs Commencer à monter les blancs a vitesse moyenne , quand ils commencent a devenir blanc et mousseux , cuillère...

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2014-07-04T13:09:00+02:00

Ganaches

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Voici quelques ganaches pour garnir les macarons : Pistache : 100 g de chocolat blanc 5 cl de crème liquide 15 g de pâte à pistache Faire chauffer la crème avec la pistache Faire fondre le chocolat blanc 2 fois 30 s au micro onde Verser le chocolat fondu...

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2014-07-04T12:46:36+02:00

Macarons

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Après quelques mois d'essais j'ai enfin réussi mes macarons (bon il me faudrait un autre four mais bon en attendant le résultat est plutôt pas mal ) Matériel : Thermomètre Ingrédients : 2 fois 55 g de blancs d' œufs tiédi 150 g de poudre d'amande 150...

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