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2014-08-11T13:51:58+02:00

Crème de betterave , de mais et de concombre

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Crème de betterave : Mixer la betterave , ajouter un peu de crème fraîche , saler , poivrer , mettre un peu de persil et de ciboulette (et ajuster a votre gout ) Crème de mais Mixer le mais avec un peu de crème liquide et passer au tamis pour enlever...

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2014-08-11T13:44:29+02:00

Cookies oignon parmesan chorizo

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100 g de beurre mou 1 œuf 200 g de farine 1 levure chimique 2 c a s d'huile (olive ou autre) 1 oignon 50 g de parmesan (ou plus suivant les gout on peut aussi mettre un autre fromage) 1/2 chorizo doux ou fort Faire revenir l'oignon dans une poêle Pendant...

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2014-08-11T12:55:32+02:00

Apéro dinatoire

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Je me suis lancée dans une préparation d'apéro dînatoire voici mes recettes Brochettes de tomates /mozzarella Gressins aux graines de pavot j'ai utilisé l'outil tupperware crousty party (on peut modeler a la main sans problème) 100 g de beurre mou 200...

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2014-08-10T12:19:37+02:00

Gateau de crèpes salés

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Pâte a crêpes Pour une dizaine de crêpes : 250 g de farine 3 oeufs 1/2 l de lait 1 c a s d'huile sel Pour la garniture salade haché surimi thon tomates coupés en dés olives on hache les garnitures séparément on dépose une crêpe, on étale de la mayonnaise,...

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2014-08-10T12:11:09+02:00

Gaufres salés

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Voila une très bonne idée pour une entrée !!! on a adoré a refaire très vite !! j'ai fait la pâte au kitchenaid : 200 ml de lait 200 ml d'eau 2 œufs 60 g de beurre fondu 1 sachet de levure 300 g de farine sel Pour la garniture : (chacun met ce qu'il veut...

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2014-07-04T13:26:31+02:00

Meringues

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Voici mes petites meringues qui ont fait parties des cadeaux de fin d'année 100 g de sucre semoule 100 g de sucre glace 100 g de blanc d' œufs Commencer à monter les blancs a vitesse moyenne , quand ils commencent a devenir blanc et mousseux , cuillère...

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2014-07-04T13:09:00+02:00

Ganaches

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Voici quelques ganaches pour garnir les macarons : Pistache : 100 g de chocolat blanc 5 cl de crème liquide 15 g de pâte à pistache Faire chauffer la crème avec la pistache Faire fondre le chocolat blanc 2 fois 30 s au micro onde Verser le chocolat fondu...

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