Roulés de jambon boursin

Ingrédients

3 c à s de boursin (maison ici )

600 g de pomme de terre

1 oignon haché

3 tranches de jambon

sel, poivre

5 œufs

100 g de gruyère râpé

Dans le kitchenaid , j'ai rapé les pomme de terre

Haché les oignons

Battre les oeufs , salé poivré et ajouté le gruyère rapé

Ajouté les pommes de terre et l'oignon

Mélangé

Verser dans un plat a génoise

Cuire à 180° pendant 20 à 25 min (on surveille !!)

A la sortie du four , étaler le boursin

Puis déposer les tranches de jambon

Puis roulé

Comme c'etait pour le lendemain j'ai mis le roulé dans un plat à cake , le lendemain j'ai verser de la crème dessus et mis du gruyere et repasser au four

Si on le mange de suite , on repasse le roulé au four 5 min pour réchauffer