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2015-02-10T12:19:36+01:00

pommes de terre farcies

Publié par

Ingrédients

Pomme de terre (1 par personne si des grosses ou 2 petites )

purée de pomme de terre (qu'on récupère des pommes de terre)

béchamel

Steak haché

sel , poivre

oignon

persil

gruyère

Faire cuire les pomme de terre en entier (sans les couper ni les éplucher ) je les ai faites au cuit vapeur

Faire revenir l'oignon avec 1 c à s d'huile d'olive

Ajouter le steak haché cuire et réservez

Faire une béchamel : 50 g de beurre, 50 g de farine, 40 cl de lait

Faire fondre le beurre , hors du feu verser d'un coup la farine bien mélangé au fouet , ajouter progressivement le lait pour ne pas faire de grumeaux

Remettre sur le feu , et remuer jusqu'à épaississement salez poivrez

Mélanger la béchamel avec le steak , vérifier l'assaisonnement

Une fois les pommes de terre cuite , les ouvrir en haut de la pomme de terre et récupérer la purée , l'assaisonner et la mélanger à la béchamel

Remplir les pommes de terre de cette préparation , saupoudrez de gruyère replacer le chapeau de la pomme de terre et placer au four 15 à 20 min à 180 °

pommes de terre farcies

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commentaires

CRI CRI 10/02/2015 21:29

Délicieux un vrai régal je ferai aussi c'est dans mes cordes contrairement aux pains au chocolat !!!!

eo 10/02/2015 14:28

Ok, à tester pendant les vacs !

eo 10/02/2015 14:01

Alors c'est comment ?!

vero 10/02/2015 14:05

Super bons !! et bien sur on rajoute ce que l'on veut dedans

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