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2015-01-11T13:43:01+01:00

Sapin meringué

Publié par

Voici une petite recette déco ( qui se mange !! )

70 g de blancs d’œufs (environ 2 )

70 g de sucre semoule

70 g de sucre glace

Monter les blancs en neige , quand ils commencent a mousser et devenir blanc commencer a mettre le sucre en 3 ou 4 fois en attendant bien entre chaque

une fois le sucre semoule incorporé faire de même avec le sucre glace

Mettre en poche à douille et placer sur un papier sulfurisé , appuyer en 3 fois vers le haut pour former le sapin

Placer les décorations

Cuire à 100° pendant 1 h ( surveiller et prolongé un peu si besoin )

Sapin meringué

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