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2014-09-03T15:57:54+02:00

Madeleines

Publié par

Voici une petite recette toute simple pour bien commencer cette nouvelle rentré scolaire

Ingrédients :

3 œufs

4 cl de lait

15 g de jus de citron /orange ou arôme vanille

150 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

250 g de farine

1 sachet de levure

125 g de beurre fondu

1 c à c de pâte a pistache

1 c à c de cacao en poudre non sucré

Faire fondre le beurre , réserver

Dans un robot , battre les œufs avec le lait, y ajouter la farine , la levure et les sucres

Une fois bien mélangé y ajouté le jus de citron ou d'orange

Y ajouter ensuite le beurre fondu

Peser la pâte et la diviser en 2 parts égales , dans une verser une c à c de pâte a pistache et dans l'autre une c à c de cacao non sucré

On laisse reposer 2 h a t° ambiante (ou pas j'ai déjà teste sans attendre lol )

Préchauffer le four a 240°

Répartir dans les empruntes a madeleines une cuillère de chaque parfum

Enfourner 6 min a 240° puis baisser a 200° et prolonger de 4 min la bosse apparaît comme par magie !!!

Madeleines
Madeleines

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