Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-09-12T07:00:38+02:00

Beignets au four

Publié par

Ingrédients :

320 g de farine

1 levure de boulangère

12 cl de lait + 2 c à s

20 g de beurre

50 g de sucre

3 cl de fleur d'oranger (si on aime pas on remplace par son parfum préférée)

1 œuf

1 pincée de sel

Faire tiédir le lait et y ajouter le sucre et le beurre , bien mélangé

Dans le bol du robot , la farine , le sel d'un coté , la levure de l'autre , on fait un puit et on verse le mélange au lait et l'oeuf (attention il doit être tiède sinon ça tuera la levure )

On pétrie quelques minutes le temps qu'une jolie boule se forme

On laisse doubler de volume (compter 1 h à 1 h 30 )

Reprendre la pâte , l'étaler et avec un emporte pièce (moi j'ai pris une coupe à fruits) et pour le trou du milieu j'ai utilisé une douille à pâtisserie, créer les beignets comme ceci :

Beignets au four
Beignets au four

Les déposer sur une plaque a pâtisserie (ici j'en ai utilisé 2 )

Beignets au four
Beignets au four

Laisser doubler les petits beignets tranquillement

Une fois bien gonflé , on les badigeonne de lait (les 2 c à s )

Beignets au four

On préchauffe à 190°

Et on cuit pendant 9 min (on surveille ça va très vite s'il manque du temps remettre minute par minute )

J'ai fait fondre un peu de beurre , je les ai badigeonné a la sortie du four et saupoudrez de sucre glace

Beignets au four

J'ai trouvé cette super recette ici :

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

isa 12/09/2014 10:21

Super appétissants! Et après degustation? Ils etaient bons?

vero 15/09/2014 14:01

Oui super moelleux , j'ai cru que j'allais tout manger lol

CHA 12/09/2014 09:13

cool jtesterais !! tu crois que le rond au milieu est obligatoire? pask la ca fait pas des beignets mais des donuts lol moi j'aime les beignets fourés !

vero 12/09/2014 09:17

Coucou non c'est pas obligatoire du tout en fait tu peux meme faire d'autres formes , pour les fourrés par contre je sais pas si on peut tu me diras si tu essaie !!

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog