Pains au lait sans oeuf

Bonjour , voici une nouvelle recette de pain au lait , ils sont biens moelleux et comme j'ai plus d ' œufs (merci les poules ..) ça tombe bien

Au robot , on mélange :

300 g de lait

50 g de beurre ramolli

1 sachet de levure de boulangère

75 g de sucre

550 g de farine

une pincée de sel

1 peu de lait sucré pour dorer

barres de chocolat

On laisse la pâte doublé de volume

On préchauffe le four à 180°

J'ai pesé le pâton et divisé en 16 parts égales

On étale chaque part en ovale , on ajoute les barres de chocolat , on referme bien , on les dépose sur du papier sulfu

On patiente encore un peu (environ 30 min)

On badigeonne de lait sucré et on enfourne 15 à 20 min (on surveille ça gonfle et ça cuit très vite !!!)

Bâtons Boulangers en Chocolat pour Pains au Chocolat x 500 Barry Boulangerie achat vente acheter

http://www.cuisineaddict.com/achat-batons-boulangers-en-chocolat-pour-pains-au-chocolat-x500-753.htm

Je me fournis ici pour les barres de chocolat